Viande boeuf d'herbe bio maturé, 100 % locale
Pendant le processus de maturation de notre viande de boeuf d'herbe bio,  en chambre froide, pendant quatre à six semaines en carcasse,  les enzymes travaillent pour attendrir le muscle qui passe alors à l'affinage, comme le fromage ou le vieillissement du vin, la viande de boeuf nécessite du temps pour obtenir une viande tendre et goûteuse. Dégustez sans attendre notre viande de boeuf d'herbe maturée, livrée chez vous  en 48 a 72h.